Овощи, фрукты, ягоды, включая бахчевые, семечковые и косточковые.
Кондитерские изделия.
Блюда пищевые готовые.
Хлеб и хлебобулочные изделия.
Молоко и молочные продукты.
Воды питьевые минеральные природные, столовые, лечебно-столовые, лечебные.
Помещения жилых и общественных зданий, территория жилой застройки. Рабочие места.
Вода питьевая централизованного и нецентрализованного водоснабжения.
Вода плавательных бассейнов.
Воздух рабочей зоны.
Пищевые продукты.
Мясо свежее охлажденное и замороженное в том числе упакованное под вакуумом. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленные (охлажденные и замороженные), фарш.
Субпродукты убойных животных, охлажденные, замороженные, в т.ч. блоками (печень, почки, язык, сердце, и др.).
Колбасные и мясные изделия полукопченые, варено-копченые, в т.ч. нарезанные упакованные под вакуумом. Тушки и части тушек птицы и изделия запеченные, варено-копченые, копченые в т.ч. нарезанные, упакованные под вакуумом. Шпик и продукты из шпика.
Яйцо куриное и яичные продукты жидкие и сухие.
Молоко сырое, продукты молочные и сыры.
Мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия (в т.ч. пироги, блинчики) с фруктовыми и овощными начинками, творогом, сыром, сливочным заварным кремом, мясопродуктами рыбой. Конфеты, халва, восточные сладости, шоколад и изделия из него. Кондитерские изделия, изделия с кремом (крем, торты, пирожные, бисквиты, кексы, пряники, коврижки, печенье).
Жировые продукты (кулинарные, кондитерские и растительные жиры, крема на растительных маслах). Маргарин, майонез.
Воды минеральные, лечебно-столовые, столовые в потребительской таре и транспортной таре.
Напитки безалкогольные в т.ч. сокосодержащие на настоях и эссенциях. Напитки брожения (квас, напитки брожения слабоалкогольные).
Блюда пищевые готовые. Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки. Овощи квашеные и соленые для непосредственного употребления. Специи и пряности готовые к употреблению. Специи жидкие, пастообразные; горчица пищевая, хрен столовый.
Вода питьевая централизованного водоснабжения.
Вода питьевая нецентрализованного водоснабжения.
Вода питьевая, упакованная, включая природную минеральную воду.
Вода плавательных бассейнов.
Смывы с объектов внешней среды на предприятиях общественного питания, торговли, пищевых предприятиях, в детских учреждениях, пищеблоках ЛПУ.
Объекты внешней среды (смывы, воздух, перевязочный материал, хирургический инструментарий, изделия медицинского назначения для проведения медицинских манипуляций).
Дезинфицирующие, антисептические растворы.
Тесты для бактериологического контроля дезкамер.
Тесты для бактериологического контроля воздушных и паровых стерилизаторов.
Контроль качества питательных сред.
Вода сточная.
Овощи, фрукты, ягоды, включая бахчевые, семечковые и к-сточковые