Общество с ограниченной ответственностью "Савушкин-Орша"
производственная лаборатория цеха по производству сыров в г.п. Копысь
Приложение №1, редакция 01 от 24.01.2020 (2.5179 Пр1ред01 от 24.01.2020.docx
Молоко коровье сырое, сливки-сырье. Продукты молочные и сыры. Вода питьевая централизованного питьевого водоснабжения.
Приложение №2, редакция 01 от 24.01.2020 (2.5179 Пр2ред01 от 24.01.2020.docx
ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции: Молоко коровье сырое, сырое молоко, сырые сливки, молочная сыворотка, сыры; Отбор проб. Группа чистоты. Массовая доля жира. Кислотность. Плотность. Массовая доля влаги, массовая доля влаги в обезжиренном веществе. Массовая доля хлористого натрия. Общее количество микроорганизмов (бактериальная обсемененность методом пробы на редуктазу). Ингибирующие вещества. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Бактерии группы кишечных палочек (БГКП). Антибиотики: тетрациклиновой группы, стрептомицин, левомицетин (хлорамфеникол), пенициллин (ГОСТ 23454-2016 р.р..7,8. ГОСТ 9225-84 п.4.5. ГОСТ 32901-2014 п.8.4. ГОСТ 9225-84 п.4.6. ГОСТ 32901-2014 п.8.5.1. ГОСТ 32254-2013. ГОСТ 32219-2013 п.5.4.1. ГОСТ 26809.1-2014. ГОСТ 26809.2-2014. ГОСТ 13928-84. ГОСТ 26809-86. ГОСТ 3622-68. ГОСТ 9225-84 р.1. ГОСТ 32901-2014 р.5. СТБ 1036-97. СТБ 1051-2012. ГОСТ 8218-89. ГОСТ 5867-90 п.2.2.1, п.2.2.2. ГОСТ 3624-92 п.3. ГОСТ 3625-84 п.2. ГОСТ 3626-73 п.2, п.5.1. СТБ 1373-2016 п. 6.1 1. ГОСТ 3627-81 р.2. ГОСТ 9225-84 п.4.2). ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции: Молоко коровье сырое, сырое молоко, сырые сливки, молочная сыворотка, сыры; Отбор проб. Группа чистоты. Массовая доля жира. Кислотность. Плотность. Массовая доля влаги, массовая доля влаги в обезжиренном веществе. Массовая доля хлористого натрия. Общее количество микроорганизмов (бактериальная обсемененность методом пробы на редуктазу). Ингибирующие вещества. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Бактерии группы кишечных палочек (БГКП). Антибиотики: тетрациклиновой группы, стрептомицин, левомицетин (хлорамфеникол), пенициллин (ГОСТ 23454-2016 р.р..7,8. ГОСТ 9225-84 п.4.5. ГОСТ 32901-2014 п.8.4. ГОСТ 9225-84 п.4.6. ГОСТ 32901-2014 п.8.5.1. ГОСТ 32254-2013. ГОСТ 32219-2013 п.5.4.1. ГОСТ 26809.1-2014. ГОСТ 26809.2-2014. ГОСТ 13928-84. ГОСТ 26809-86. ГОСТ 3622-68. ГОСТ 9225-84 р.1. ГОСТ 32901-2014 р.5. СТБ 1036-97. СТБ 1051-2012. ГОСТ 8218-89. ГОСТ 5867-90 п.2.2.1, п.2.2.2. ГОСТ 3624-92 п.3. ГОСТ 3625-84 п.2. ГОСТ 3626-73 п.2, п.5.1. СТБ 1373-2016 п. 6.1 1. ГОСТ 3627-81 р.2. ГОСТ 9225-84 п.4.2).