ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки: Упаковка полимерная, картонная и бумажная, из комбинированных материалов, из текстильных материалов, стеклянная, металлическая, керамическая. Акрилонитрил. Альфа-метилстирол. Гексан. Гептан. Алюминий. Ацетальдегид. Ацетон. Бутилацетат. Метилацетат. Барий. Бензальдегид. Бензол. Ксилолы (смесь изомеров). Стирол. Толуол. Этилбензол.. Ванадий. Винилацетат. Гексаметилендиамин. Дибутилфталат. Диметилтерефталат. Диоктилфталат. Е-капролактам. Железо. Изменение кислотного числа. Кадмий. Кобальт. Марганец. Медь. Миграция химических веществ в модельные среды (подготовка образцов). Органолептические показатели. Молибден. Мышьяк. Никель. Олово. Свинец. Спирт бутиловый. Спирт изобутиловый. Спирт метиловый. Спирт пропиловый. Спирт изопропиловый. Этилацетат.. Титан. Фенол. Формальдегид. Хром. Цинк. Эпихлоргидрин. Этиленгликоль. Гексен. Гептен. Бензапирен (ГОСТ 22648-77. ГОСТ 31870-2012. ГОСТ 33446-2015. ГОСТ 33447-2015. ГОСТ 33448-2015. ГОСТ 33449-2015. ГОСТ 33450-2015. ГОСТ 33451-2015. ГОСТ 34166-2017. ГОСТ 34167-2017. ГОСТ 34168-2017. ГОСТ 34169-2017. ГОСТ 34170-2017. ГОСТ 34171-2017. ГОСТ 34172-2017. ГОСТ 34173-2017. ГОСТ 34174-2017. ГОСТ 34175-2017. ГОСТ ISO 16000-6-2016. ГОСТ ISO 22308-2016. Инструкция 2.3.3.10-15-64-2005. МР 1503-76. МР 2915-82. МУ № 4395-87. МУК 2.3.3.052-96. СТБ ISO 15586-2011). ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков: Кожа для одежды, головных уборов, кожгалантерейных изделий и обуви. Кожгалантерейные изделия. Обувь. Продукция легкой промышленности для детей и подростков. Продукция, предназначенная для детей и подростков. pH водной вытяжки кожевой ткани меха. Акрилового, модифицированного акрилового, поливинилхлоридного и эластановых волокон. Акрилонитрил. Ацетальдегид. Ацетатных волокон. Ацетон, бензол, толуол. Ацетон, бензол, толуол, метанол, бутанол. Вид и массовая доля (процентное содержание) сырья. Винилацетат. Вискозного, медно-аммиачного или высоко-модульного волокон. Водонепроницаемость. Водопоглощение. Капиллярность.. Воздухопроницаемость. Высота каблука. Гексаметилендиамин. Гибкость. Гигроскопичность. Деформация подноски и задника. Диметилтерефталат. Диметилтерефталат, диоктилфталат, дибутилфталат. Диметилформамид. Диоктилфталат. Дибутилфталат. Идентификация материала верха, подкладки и вкладной стельки. Индекс токсичности в водной среде. Индекс токсичности в воздушной среде. Капролактам. Климатические условия проведения испытаний. Ксилол. Ксилолы (смесь изомеров). Линейные размеры. Масса изделия. Масса пары валяной обуви. Масса полупары. Массовая доля водовымываемого хрома (VI). Массовая доля свободной серной кислоты (по водной вытяжке) обуви валяной. Метилакрилат. Метилметакрилат. Мышьяк. Наличие запаха. Интенсивность запаха. Наличие открытой и нефиксированной пяточной части. Наличие формоустойчивой спинки, светоотражающих элементов. Подготовка проб (образцов). Подготовка образцов (выделение вредных для здоровья химических веществ в воздушную среду). Полиамидных волокон. поливинилхлоридных волокон. Поливинхлоридных волокн. полипропиленовых волокон. Прочность крепления деталей низа. Прочность крепления подошвы. Разрывная нагрузка узлов крепления ручек или максимальная нагрузка. Ртуть. Свинец (Pb), медь (Cu), хром (Cr), кобальт (Co), никель (Ni), цинк (Zn), кадмий (Cd). Содержание свободного формальдегида. Спирт бутиловый. Спирт метиловый. Стирол. Тиурам Е. Триацетатных волокон. Уровень напряженности электростатического поля на поверхности изделий. Устойчивость окраски к дистиллированной воде. Устойчивость окраски к морской воде. Устойчивость окраски к поту. Устойчивость окраски к стиркам. Устойчивость окраски к трению. Устойчивость окраски кожи к воздействию пота. Устойчивость окраски кожи: к сухому и мокрому трению. Устойчивость окраски кожи: к сухому и мокрому трению; устойчивость окраски к сухому трению волосяного покрова. Фенол. целлюлозного волокна. Целлюлозных волокон. шелковых волокон, шерстяных волокон. эластановых волокн. Этиленгликоль (ГОСТ 1059-72. ГОСТ 11027-2014. ГОСТ 1142-90. ГОСТ 12088-77. ГОСТ 126-79. ГОСТ 2351-88. ГОСТ 25617-83. ГОСТ 26165-2021. ГОСТ 28486-2021. ГОСТ 28631-2018. ГОСТ 28735-2005. ГОСТ 28754-2018. ГОСТ 28846-90 (ИСО 4418-78). ГОСТ 30351-2001. ГОСТ 30383-95. ГОСТ 30387-95. ГОСТ 30713-2000. ГОСТ 30835-2003 (ИСО 11641:1993). ГОСТ 31280-2004. ГОСТ 31422-2010. ГОСТ 31870-2012. ГОСТ 31950-2012. ГОСТ 32075-2013. ГОСТ 32076-2013. ГОСТ 32165-2013. ГОСТ 32995-2014. ГОСТ 33099-2014. ГОСТ 33225-2015. ГОСТ 34171-2017. ГОСТ 3816-81 (ИСО 811-81). ГОСТ 4152-89. ГОСТ 4659-79. ГОСТ 5375-79. ГОСТ 6410-80. ГОСТ 7913-76. ГОСТ 9134-78. ГОСТ 9135-2004. ГОСТ 9292-82. ГОСТ 938.29-2002. ГОСТ 9718-88. ГОСТ 9733.0-83. ГОСТ 9733.27-83. ГОСТ 9733.4-83. ГОСТ 9733.5-83. ГОСТ 9733.6-83. ГОСТ 9733.9-83. ГОСТ ISO 105-E01-2015. ГОСТ ISO 105-E02-2022. ГОСТ ISO 139-2014. ГОСТ ISO 14184-1-2014. ГОСТ ISO 16000-6-2016. ГОСТ ISO 17075-2011. ГОСТ ISO 17226-2-2011. ГОСТ ISO 1833-1-2011. ГОСТ ISO 1833-10-2011. ГОСТ ISO 1833-11-2011. ГОСТ ISO 1833-12-2011. ГОСТ ISO 1833-13-2011. ГОСТ ISO 1833-14-2011. ГОСТ ISO 1833-15-2015. ГОСТ ISO 1833-16-2015. ГОСТ ISO 1833-18-2011. ГОСТ ISO 1833-19-2011. ГОСТ ISO 1833-2-2011. ГОСТ ISO 1833-20-2014. ГОСТ ISO 1833-24-2013. ГОСТ ISO 1833-25-2015. ГОСТ ISO 1833-26-2015. ГОСТ ISO 1833-3-2011. ГОСТ ISO 1833-5-2011. ГОСТ ISO 1833-6-2013. ГОСТ ISO 1833-7-2011. ГОСТ ИСО 105-A06-2002. ГОСТ ИСО 1833-2001. ГОСТ ИСО 5088-2001. ГОСТ ИСО 5089-2001. ГОСТ ИСО 9237-2002. ГОСТ Р 50721-94. ГОСТ Р 59577-2021. Инструкция 1.1.10-12-96-2005. Инструкция 2.3.3.10-15-64-2005. Инструкция 4.1.10-14-91-2005. Инструкция 4.1.10-15-90-2005. Инструкция 4.1.10-15-92-2005. Инструкция № 880-71. МВИ.МН 3057-2008 . МР 2915-82. МР № 01.025-07. МР № 29 ФЦ/2688-03. МУ 1.1.037-95. МУ № 11-12-26-96. МУК 4.1.1044а-01. МУК 4.1.1957-05. МУК 4.1.3166-14. МУК 4.1.3167-14. МУК 4.1.3170-14. МУК 4.1.598-96. МУК 4.1.620-96. МУК 4.1.624-96. МУК 4.1.650-96. МУК 4.1.656-96. МУК 4.1/4.3.1485-03. СанПиН № 9-29.7-95. СТБ 1017-96. СТБ 1049-97. СТБ 2132-2010. СТБ 2447-2016. СТБ ГОСТ Р 51212-2001). ТР ТС 009/2011 О безопасности парфюмерно-косметической продукции: Парфюмерно-косметическая продукция. Средства гигиены полости рта. Candida albicans. Escherichia coli. Pseudomonas aeruginosa. Staphyloccus aureus. Массовая доля фторидов. Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Общетоксическое действие, определяемое альтернативными методами (in vitro). Раздражающее действие. рН. Свинец, ртуть, мышьяк. Сенсибилизирующее действие. Стерильность (ГОСТ 29188.2-2014. ГОСТ 32893-2014. ГОСТ 33023-2014. ГОСТ 33483-2015. ГОСТ 33506-2015. ГОСТ 33918-2016. ГОСТ 34435-2018. ГОСТ 7983-2016. ГОСТ ISO 18416-2018. ГОСТ ISO 21149-2020. ГОСТ ISO 21150-2018. ГОСТ ISO 22717-2018. ГОСТ ISO 22718-2018). ТР ТС 015/2011 О безопасности зерна: Злаковые культуры. Зернобобовые культуры. Масличные культуры. 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры. Активность уреазы. Афлатоксин В1. Бенз(а)пирен. Гексахлорбензол. Гексахлорциклогексан (α-, β-, γ-изомеры). ДДТ и его метаболиты. Дезоксиниваленол. Загрязненность мертвыми насекомыми вредителями. Запах, цвет. Зараженность вредителями. Зеараленон (Ф-2). Кадмий. Мышьяк. Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Охратоксин А. Ртуть. Ртутьорганические пестициды. Свинец. Содержание вредных примесей. Содержание нитратов. Содержание нитритов. Сумма афлатоксинов В1, В2, G1, G2. Т-2 токсин. Фосфорорганические пестициды. Фузариозные зерна. Фумонизин (ГОСТ 10853-88. ГОСТ 10854-2015. ГОСТ 10967-2019. ГОСТ 13496.11-74. ГОСТ 13496.19-2015. ГОСТ 13496.20-2014. ГОСТ 13586.6-93. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 27988-88. ГОСТ 28001-88. ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30483-97. ГОСТ 30692-2000. ГОСТ 30711-2001. ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31481-2012. ГОСТ 31646-2012. ГОСТ 31653-2012. ГОСТ 31671-2012 (EN 13805:2002). ГОСТ 31691-2012. ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 33411-2015. ГОСТ 33412-2015. ГОСТ 33704-2015. ГОСТ 34050-2017. ГОСТ 34165-2017. ГОСТ 34427-2018. ГОСТ EN 14084-2014. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ISO 5506-2013. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 51116-2017. ГОСТ Р 51650-2000. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). МВИ.МН 2480-2006. МВИ.МН 2559-2006 . МВИ.МН 2560-2006. МВИ.МН 5581-2016. МВИ.МН 5730-2016. МВИ.МН 5731-2016. МВИ.МН 6102-2018 . СТ РК 1988-2010. СТ РК 2011-2010. СТ РК 2040-2010. СТ РК 2044-2010. СТБ EN 14082-2014. СТБ ГОСТ Р 51116-2002. СТБ ГОСТ Р 51650-2001). ТР ТС 017/2011 О безопасности продукции легкой промышленности: Изделия кожгалантерейные, кожа искусственная, кожа и кожаные изделия, мех и меховые изделия. Материалы текстильные. Одежда и изделия швейные и трикотажные. Изделия текстильно-галантерейные. Изделия кожгалантерейные. Войлок, фетр и нетканые материалы.. Материалы текстильные. Одежда и изделия швейные и трикотажные. Изделия текстильно-галантерейные. Изделия кожгалантерейные. Войлок, фетр и нетканые материалы. Обувь. Кожа искусственная. Кожа и кожаные изделия. Меха и меховые изделия.. Обувь. Одежда, изделия из текстильных материалов, изделия трикотажные, готовые штучные текстильные изделия и текстильные материалы, используемые для изготовления обуви, одежды и изделий из кожи и кожгалантерейных изделий. Продукция легкой промышленности и материалы, применяемые для ее производства. pH водной вытяжки кожевой ткани меха. pH водной вытяжки кожевой ткани, меха. Акрилового, модифицированного акрилового, поливинилхлоридного и эластановых волокон. Акрилонитрил. Ацетальдегид. Ацетатных волокон. Ацетон, бензол, толуол. Ацетон, бензол, толуол, спирт метиловый, спирт бутиловый. Вид и массовая доля (процентное содержание) сырья. Винилацетат. Вискозного, медно-аммиачного или высоко-модульного волокон. Внешний вид, высота, толщина и ширина сапог резиновых. Водонепроницаемость. Водопоглощение. Капиллярность.. Воздухопроницаемость. Гексаметилендиамин. Гибкость. Гигроскопичность. Диметилтерефталат. Диметилтерефталат, диоктилфталат, дибутилфталат. Диметилформамид. Диоктилфталат. Дибутилфталат. Идентификация. Индекс токсичности в водной среде. Индекс токсичности в воздушной среде. Капролактам. Климатические условия проведения испытаний. Ксилолы (смесь изомеров). Массовая доля водовымываемого хрома (VI). Массовая доля свободной серной кислоты (по водной вытяжке) обуви валяной. Метилакрилат. Метилметакрилат. Мышьяк. Наличие запаха, запаха плесени. Интенсивность запаха. Наличие запаха. Интенсивность запаха. Подготовка проб (образцов). Подготовка образцов (выделение вредных для здоровья химических веществ в воздушную среду). Полиамидных волокон. поливинилхлоридных волокон. Поливинхлоридных волокн. полипропиленовых волокон. Полиэфирных волокн. Прочность крепления деталей низа. Прочность крепления каблука. Прочность крепления подошвы. Прочность ниточного шва. Прочность сварного шва. Прочность связи между слоями при расслоении. Разрывная нагрузка узлов крепления ручек или максимальная нагрузка. Ртуть. Свинец (Pb), медь (Cu), хром (Cr), кобальт (Co), никель (Ni), цинк (Zn), кадмий (Cd). Содержание свободного формальдегида. Спирт бутиловый. Спирт метиловый. Стирол. Тиурам Е. Толщина резиновых сапог в зонах измерений. Триацетатных волокон. Уровень напряженности электростатического поля на поверхности изделий. Устойчивость окраски к воздействию пота. Устойчивость окраски к дистиллированной воде. Устойчивость окраски к морской воде. Устойчивость окраски к поту. Устойчивость окраски к стирке. Устойчивость окраски к трению. Устойчивость окраски кожи: к сухому и мокрому трению; устойчивость окраски к сухому трению волосяного покрова. Фенол. Целлюлозного волокна. Хлопкового волокна. Целлюлозных волокон. шелковых волокон, шерстяных волокон. эластановых волокн. Этиленгликоль (ГОСТ 1023-91. ГОСТ 10241-62. ГОСТ 1059-72. ГОСТ 11027-2014. ГОСТ 12088-77. ГОСТ 126-79. ГОСТ 14037-79. ГОСТ 2351-88. ГОСТ 25617-83. ГОСТ 25871-2021. ГОСТ 269-66. ГОСТ 28486-2021. ГОСТ 28631-2005. ГОСТ 30351-2001. ГОСТ 30387-95. ГОСТ 30713-2000. ГОСТ 30835-2003 (ИСО 11641:1993). ГОСТ 30877-2003. ГОСТ 31280-2004. ГОСТ 31870-2012. ГОСТ 31950-2012. ГОСТ 32075-2013. ГОСТ 32076-2013. ГОСТ 32165-2013. ГОСТ 32995-2014. ГОСТ 33099-2014. ГОСТ 34171-2017. ГОСТ 34172-2017. ГОСТ 34173-2017. ГОСТ 34174-2017. ГОСТ 34175-2017. ГОСТ 3816-81 (ИСО 811-81). ГОСТ 4152-89. ГОСТ 4659-79. ГОСТ 5375-79. ГОСТ 6410-80. ГОСТ 6768-75. ГОСТ 7296-2003. ГОСТ 7913-76. ГОСТ 9134-78. ГОСТ 9136-72. ГОСТ 9155-88. ГОСТ 9292-82. ГОСТ 938.29-2002. ГОСТ 9718-88. ГОСТ 9733.0-83. ГОСТ 9733.27-83. ГОСТ 9733.4-83. ГОСТ 9733.5-83. ГОСТ 9733.6-83. ГОСТ 9733.9-83. ГОСТ ISO 105-A03-2014. ГОСТ ISO 105-E01-2015. ГОСТ ISO 139-2014. ГОСТ ISO 14184-1-2014. ГОСТ ISO 16000-6-2016. ГОСТ ISO 17226-2-2011. ГОСТ ISO 17709-2013. ГОСТ ISO 1833-1-2011. ГОСТ ISO 1833-10-2011. ГОСТ ISO 1833-11-2011. ГОСТ ISO 1833-12-2011. ГОСТ ISO 1833-13-2011. ГОСТ ISO 1833-14-2011. ГОСТ ISO 1833-15-2015. ГОСТ ISO 1833-16-2015. ГОСТ ISO 1833-18-2011. ГОСТ ISO 1833-19-2011. ГОСТ ISO 1833-2-2011. ГОСТ ISO 1833-20-2014. ГОСТ ISO 1833-24-2013. ГОСТ ISO 1833-25-2015. ГОСТ ISO 1833-26-2015. ГОСТ ISO 1833-3-2011. ГОСТ ISO 1833-5-2011. ГОСТ ISO 1833-6-2013. ГОСТ ISO 1833-7-2011. ГОСТ ISO 18454-2011. ГОСТ ИСО 1833-2001. ГОСТ ИСО 5088-2001. ГОСТ ИСО 5089-2001. ГОСТ ИСО 9237-2002. ГОСТ Р 50721-94. ГОСТ Р 51293-2022. ГОСТ Р 53917-2010. ГОСТ Р 59577-2021. ГОСТ Р ИСО 105-E02-2014. Инструкция 1.1.10-12-96-2005. Инструкция 2.3.3.10-15-64-2005. Инструкция 4.1.10-15-92-2005. Инструкция № 880-71. МВИ.МН 3057-2008 . МР 2915-82. МР № 01.022-07. МР № 01.023-07. МР № 01.024-07. МР № 01.025-07. МР № 29 ФЦ/2688-03. МУ 1.1.037-95. МУ № 11-12-26-96. МУ № 266-92. МУ № 2704-83. МУК 4.1.1044а-01. МУК 4.1.1478-03. МУК 4.1.1957-05. МУК 4.1.3166-14. МУК 4.1.598-96. МУК 4.1.624-96. МУК 4.1.656-96. МУК 4.1/4.3.1485-03. СанПиН № 9-29.7-95. СТБ 1049-97. СТБ 2132-2010. СТБ 2447-2016. СТБ ГОСТ Р 51212-2001. СТБ ИСО 18454-2006). ТР ТС 019/2011 О безопасности средств индивидуальной защиты: Одежда специльная и средства защиты рук. Средства индивидуальной защиты ног (обувь). Внешний вид. Назначение защитных конструктивных элементов. Внешний вид. Наличие защитных конструктивных элементов. Воздухопроницаемость. Гибкость. Климатические условия проведения испытаний. Коэффициент снижения прочности крепления деталей низа от воздействия повышенных температур. Линейные размеры. Маркировка. Масса полупары обуви. Общая и остаточная деформация подноска и задника. Основные линейные размеры. Отклонение от номинальных размеров и геометрической формы. Поверхностная плотность. Прочность крепления каблука и набойки. Прочность крепления подошвы, деталей низа с верхом обуви. Прочность ниточных швов соединения деталей верха. Раздирающая нагрузка. Разрывная нагрузка материалов. Разрывная нагрузка швов. Соответствие внешнего вида. Соответствие маркировки. Сопротивление раздиранию. Стежки, строчки, швы: количество стежков в 1 см; расстояние от срезов до строчки. Толщина защитно-декоративных покрытий. Уровень напряженности электростатического поля. Усилие сопротивлению прокола. Электризуемость материалов (уровень напряженности электростатического поля) (ГОСТ 12.4.100-80. ГОСТ 12.4.138-84. ГОСТ 12.4.177-89. ГОСТ 12088-77. ГОСТ 15902.3-79. ГОСТ 17074-71. ГОСТ 28073-89. ГОСТ 28507-99. ГОСТ 28735-2005. ГОСТ 29104.1-91. ГОСТ 29104.4-91. ГОСТ 29104.5-91. ГОСТ 29122-91. ГОСТ 30303-95 (ИСО 1421-77). ГОСТ 33225-2015. ГОСТ 3811-72 (ИСО 3801-77,ИСО 3932-76,ИСО 3933-76). ГОСТ 3813-72 (ИСО 5081-77, ИСО 5082-82). ГОСТ 4103-82. ГОСТ 5394-89. ГОСТ 7296-2003. ГОСТ 8845-87. ГОСТ 8847-85. ГОСТ 9134-78. ГОСТ 9135-2004. ГОСТ 9136-72. ГОСТ 9290-76. ГОСТ 9292-82. ГОСТ 9718-88. ГОСТ ISO 18454-2011. СанПиН № 9-29.7-95. СТБ 1142-99. СТБ 1387-2003. СТБ 1737-2007. СТБ ISO 20345-2009. СТБ ИСО 17697-2007). ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции: Винодельческая продукция, медоваренная продукция, слабоалкогольная продукция брожения. Другие продукты. Злаковые культуры. Зернобобовые культуры. Масличные культуры. Масла растительные – все виды, фракции масел растительных. Продукты переработки растительных масел и животных жиров, включая жиры рыб.. Масличное сырье и жировые продукты. Мукомольно-крупяные, хлебобулочные изделия. Напитки. Пастеризованные консервы. Пивоваренная продукция. Плодоовощная продукция. Плодоовощная продукция (полные консервы групп "А" и "Б"). Плодоовощная продукция (полные консервы групп "В"). Плодоовощная продукция (полные консервы групп "Г"). Продукты детского питания. Продукты детского питания (полные консервы групп "А" и "Б"). Продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы, в т.ч. для детского питания. Продукты убоя, субпродукты и мясная продукция, в том числе для детского питания. Птица, яйца и продукты их переработки. Рыба и рыбная продукция. Сахар и кондитерские изделия. Слабоалкогольная продукция брожения. Пивоваренная продукция. Концентрат пивного сусла, солодовый экстракт. Пивоваренное сырьё. Соковая продукция из фруктов и (или) овощей. Соусы на основе растительных масел. Специализированная пищевая продукция (в том числе для беременных и кормящих женщин, диетического лечебного и диетического профилактического питания для детского питания). Спреды. Смеси топленые растительносливочные. Смеси топленые растительножировые. Стерилизованные консервы, в том числе для детского питания. Сырое молоко – сырье, обезжиренное молоко – сырье, сливки – сырье, молочная продукция, в том числе детское питание на молочной основе. Сырьё для производства пивоваренной продукции. Этиловый спирт из пищевого сырья, спирт-сырец, спиртные напитки, водка, ликёроводочные изделия, слабоалкогольные напитки, спиртосодержащая пищевая продукция. Яйца и продукты их переработки. 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры. 5- оксиметилфурфурол (мёд). Bacillus cereus. Clostridium perfringens. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphyloccus aureus. Staphylococcus aureus и другие коагулазоположительные стафилококки. V. parahaemolyticus. Афлатоксин В1. Афлатоксин М1. Бактерии рода Enterococcus. Бактерии рода Proteus. Бактерии рода Pseudomonas aeruginosa. Бактерии семейства Enterobacteriaceae. Бацитрацин. БГКП (колиформы). Белок. Белок (массовая доля общего азота по Кьендалю). Бенз(а)пирен. Витамин С. Внешний вид, цвет, запах, консистенция и вкус. Внешний вид, цвет, состояние поверхности, запах, консистенция, вкус, сочность, аромат, качество фарша. Вредные примеси. Вредные примеси: вредители хлебных запасов (насекомые, клещи). Газообразующие спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.polymyxa. Гексахлорбензол. Гексахлорциклогексан (α-, β-, γ-изомеры). Генетически модифицированные источники: Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Гистамин. ГХЦГ (α, β, γ -изомеры). ГХЦГ (α,β,γ -изомеры) ДДТ и его метаболиты. ГХЦГ (α-, β-, γ -изомеры) ДДТ и его метаболиты. Гексахлорбензол. Гептахлор. Алдрин. ДДТ и его метаболиты. Дезоксиниваленол. Дезоксиниваленол (вомитоксин). Дрожжи. Дрожжи и плесени. Дрожжи и плесневые грибы. Дрожжи, плесени. Железо. Жир. Загрязненность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи), суммарная плотность загрязнённости. Загрязненность мертвыми насекомыми вредителями. Запах, вкус, консистенция, внешний вид, цвет консервов, составные части, масса нетто. Запах, цвет. Зараженность вредителями. Зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи). Зеараленон. Зеараленон (Ф-2). Йод. Кадмий. Качество измельчения. Кислотное число. Кислотное число или кислотность в пересчете на олеиновую кислоту. Кислотность. Кислотность жировой фазы. КМАФАнМ. Количество мезофильных аэробных микроорганизмов. Концентрация водородных ионов (рН) (контрольный метод). Кофеин. Левомицетин (хлорамфеникол). Масса нетто (объём). Масса основного продукта. Массовая доля составных частей. Массовая доля (концентрация) оксиметилфурфурола. Массовая доля (содержание) бензойной кислоты. Массовая доля (содержание) сорбиновой кислоты. Массовая доля (содержание) холестерина. Массовая доля витамина Е. Массовая доля влаги. Массовая доля влаги или сухих веществ. Массовая доля влаги и летучих веществ. Массовая доля водорастворимых витаминов: тиамина (В1), рибофлавина (В2), пиридоксина (В6), никотинамида (РР). Массовая доля диоксида серы. Массовая доля жира. Массовая доля золы. Массовая доля каротина. Массовая доля ксилита. Массовая доля минеральных примесей. Массовая доля минеральных примесей (песка). Массовая доля молочного жира. Массовая доля молочного жира в жировой фазе. Массовая доля натрия, калия, кальция и магния. Массовая доля нежировых примесей и отстоя. Массовая доля неомыляемых веществ. Массовая доля общего азота. Массовая доля общего жира. Массовая доля общего обезжиренного сухого остатка какао. Массовая доля общего сахара. Массовая доля общего сахара и редуцирующих веществ (добавленный сахар). Массовая доля общего сухого остатка какао. Массовая доля осадка. Массовая доля поваренной соли. Массовая доля растворимых сухих веществ. Массовая доля соединительной и жировой ткани. Массовая доля сорбита. Массовая доля составных частей. Массовая доля сухих веществ (массовая доля влаги). Массовая доля сухих веществ, нерастворимых в воде. Массовая доля сухого обезжиренного остатка молока. Массовая доля титруемых кислот (титруемая кислотность). Массовая доля уксусной кислоты (ацетата). Массовая доля фосфорсодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин. Массовая доля хлоридов. Массовая доля этилового спирта. Массовая доля яичных продуктов в пересчете на яичный желток. Массовая концентрация D- и L- молочной кислоты. Массовая концентрация L- яблочной кислоты. Массовая концентрация аскорбиновой кислоты. Массовая концентрация витамина С. Массовая концентрация метилового спирта. Медь. Мезофильные клостридии. Мезофильные клостридии (кроме C.botulinumи (или) C.perfringens). Мезофильные клостридии C.botulinumи (или) C.perfringens. Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии. Меламин. Металлические примеси. Метиловый спирт (водка). Метиловый спирт (коньяк, коньячный спирт). Молочнокислые микроорганизмы. Мышьяк. Мышьяк, селен. Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Натрий, калий, кальций и магний. Негазообразующие спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневелые грибы и (или) дрожжи. Неспорообразующие микроорганизмы, плесневелые грибы, дрожжи. Никель. Нитраты. Нитриты. Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА). Обнаружение фальсификации Определение жирно-кислотного состава. Обнаружение фальсификации жирно-кислотного состава. Общая минерализация. Общая щелочность и водорастворимая зола. Объёмная доля метилового спирта. Олово. Определение свежести мяса органолептическим, химическим и микроскопическим методами (внешний вид, цвет, консистенция, запах, состояние жира, сухожилий, прозрачность и аромат бульона и т.д.). Остаточная активность кислой фосфатазы. Относительная плотность. Относительная плотность и содержание растворимых сухих веществ. Охратоксин А. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Патулин. Пенициллин. Перекисное число. Перекисное число в жире, выделенном из маргарина. Перекисное число жировой фазы. Плесени. Плесени по Говарду. Поваренная соль (хлористый натрий, хлориды, хлориды в пересчете на хлорид натрия). Подготовка проб (образцов). Показатель окислительной порчи - перекисное число. Полихлорированные бифенилы. Примеси растительного происхождения. рН. Ртуть. Ртутьорганические пестициды. Сахара, лактоза. Сахароза. Свинец. Свинец (массовая доля). Свободные жирные кислоты в пересчете на олеиновую кислоту. Содержание вредных примесей. Содержание мякоти. Содержание нитратов. Содержание нитритов. Содержание эруковой кислоты. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B.polymyxa. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы В.subtilis. Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Стрептомицин. Сульфитредуцирующие клостридии. Т-2 токсин. Температура плавления жира, выделенного из продукта. Тетрациклиновая группа. Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, железо, медь. Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, массовая концентрация железа. Углеводы. Энергетическая ценность. Формольное число. Фосфор (общий фосфор). Фосфорорганические пестициды. Фузариозные зерна. Фумонизин. Хром. Цисты кишечных патогенных простейших. Яйца гельминтов (ГОСТ 10444.11-2013. ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998). ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.14-91. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.2-94. ГОСТ 10444.7-86. ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.9-88. ГОСТ 10846-91. ГОСТ 10853-88. ГОСТ 10854-2015. ГОСТ 10967-2019. ГОСТ 11812-66. ГОСТ 13194-74. ГОСТ 13195-73. ГОСТ 13496.11-74. ГОСТ 13496.19-2015. ГОСТ 13496.20-2014. ГОСТ 13586.4-83. ГОСТ 13586.6-93. ГОСТ 15113.6-77. ГОСТ 15113.9-77. ГОСТ 18164-72. ГОСТ 18963-73. ГОСТ 19792-2017. ГОСТ 20239-74. ГОСТ 21237-75. ГОСТ 23042-2015. ГОСТ 23231-2016. ГОСТ 23327-98. ГОСТ 23392-2016. ГОСТ 23452-2015. ГОСТ 24283-2014. ГОСТ 24556-89 (ИСО 6557-1-86, ИСО 6557-2-84). ГОСТ 25011-2017. ГОСТ 25555.3-82. ГОСТ 25555.4-91. ГОСТ 25555.5-2014. ГОСТ 26181-84. ГОСТ 26183-84. ГОСТ 26186-84. ГОСТ 26188-2016. ГОСТ 26312.3-84. ГОСТ 26323-2014. ГОСТ 26593-85. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 26670-91. ГОСТ 26809.1-2014. ГОСТ 26809.2-2014. ГОСТ 26829-86. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26929-94. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 26935-86. ГОСТ 27559-87. ГОСТ 27669-88. ГОСТ 27988-88. ГОСТ 28001-88. ГОСТ 28038-2013. ГОСТ 28414-89. ГОСТ 28467-90. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 28561-90. ГОСТ 28566-90. ГОСТ 29030-91. ГОСТ 29031-91. ГОСТ 29032-91. ГОСТ 29033-91. ГОСТ 29184-91. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 29206-91. ГОСТ 29247-91. ГОСТ 29248-91. ГОСТ 29270-95. ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75). ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75). ГОСТ 30059-93. ГОСТ 30089-2018. ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30305.2-95. ГОСТ 30347-2016. ГОСТ 30349-96. ГОСТ 30417-2018. ГОСТ 30418-96. ГОСТ 30425-97. ГОСТ 30483-97. ГОСТ 30519-97. ГОСТ 30536-2013. ГОСТ 30623-2018. ГОСТ 30627.2-98. ГОСТ 30648.1-99. ГОСТ 30648.2-99. ГОСТ 30648.7-99. ГОСТ 30692-2000. ГОСТ 30705-2000. ГОСТ 30706-2000. ГОСТ 30711-2001. ГОСТ 30712-2001. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31082-2002. ГОСТ 31102.1-2002 (ИСО 1841-1:1996). ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31468-2012. ГОСТ 31481-2012. ГОСТ 31584-2012 (ISO 9874:2006). ГОСТ 31643-2012. ГОСТ 31644-2012. ГОСТ 31646-2012. ГОСТ 31653-2012. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31663-2012. ГОСТ 31665-2012. ГОСТ 31671-2012 (EN 13805:2002). ГОСТ 31681-2012. ГОСТ 31682-2012. ГОСТ 31691-2012. ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31722-2012. ГОСТ 31723-2012. ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31753-2012. ГОСТ 31762-2012. ГОСТ 31768-2012. ГОСТ 31787-2012. ГОСТ 31789-2012. ГОСТ 31902-2012. ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 31933-2012. ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996). ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 32036-2013. ГОСТ 32039-2013. ГОСТ 32122-2013. ГОСТ 32123-2013 (ISO 15302:2007). ГОСТ 32149-2013. ГОСТ 32189-2013. ГОСТ 32886-2014. ГОСТ 32903-2014. ГОСТ 33276-2015. ГОСТ 33332-2015. ГОСТ 33408-2015. ГОСТ 33411-2015. ГОСТ 33412-2015. ГОСТ 33462-2015. ГОСТ 33536-2015. ГОСТ 33704-2015. ГОСТ 33741-2015. ГОСТ 33833-2016. ГОСТ 33946-2016. ГОСТ 33977-2016. ГОСТ 34050-2017. ГОСТ 34127-2017. ГОСТ 34165-2017. ГОСТ 34411-2018. ГОСТ 34427-2018. ГОСТ 34515-2019. ГОСТ 34570-2019. ГОСТ 3624-92. ГОСТ 4288-76. ГОСТ 5479-64. ГОСТ 5481-2014. ГОСТ 5698-51. ГОСТ 5867-90. ГОСТ 5903-89. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 7636-85. ГОСТ 7702.2.1-2017. ГОСТ 7702.2.2-93. ГОСТ 7702.2.3-93. ГОСТ 7702.2.4-93. ГОСТ 7702.2.6-2015. ГОСТ 7702.2.7-2013. ГОСТ 7824-80. ГОСТ 8285-91. ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 8558.2-2016. ГОСТ 8756.1-2017. ГОСТ 8756.10-2015. ГОСТ 8756.13-87. ГОСТ 8756.21-89. ГОСТ 8756.4-70. ГОСТ 8756.9-2016. ГОСТ 8756.9-78. ГОСТ 9225-84. ГОСТ 9793-2016. ГОСТ 9794-2015. ГОСТ 9957-2015. ГОСТ 9958-81. ГОСТ 9959-2015. ГОСТ CEN/TS 15568-2015. ГОСТ EN 12014-2-2014. ГОСТ EN 13196-2015. ГОСТ EN 13804-2013. ГОСТ EN 14083-2013. ГОСТ EN 14084-2014. ГОСТ EN 1528-1-2014. ГОСТ EN 1528-2-2014. ГОСТ EN 1528-3-2014. ГОСТ EN 1528-4-2014. ГОСТ ISO 16266-2018. ГОСТ ISO 1841-1-2016. ГОСТ ISO 1841-2-2013. ГОСТ ISO 20481-2013. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ISO 2173-2013. ГОСТ ISO 2448-2013. ГОСТ ISO 2917-2017. ГОСТ ISO 3890-1-2013. ГОСТ ISO 3890-2-2013. ГОСТ ISO 4833-2015. ГОСТ ISO 6558-2-2019. ГОСТ ISO 750-2013. ГОСТ ISO 762-2013. ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 50456-92 (ИСО 662-80). ГОСТ Р 50457-92 (ИСО 660-83). ГОСТ Р 51116-2017. ГОСТ Р 51435-99 (ИСО 8128-1-93). ГОСТ Р 51436-99. ГОСТ Р 51448-99 (ИСО 3100-2-88). ГОСТ Р 51452-99. ГОСТ Р 51460-99. ГОСТ Р 51487-99. ГОСТ Р 51575-2000. ГОСТ Р 51650-2000. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). ГОСТ Р 54354-2011. ГОСТ Р ИСО 707-2010. Инструкция № 37-0305. МВИ.МН 2352-2005 . МВИ.МН 2436-2015. МВИ.МН 2480-2006. МВИ.МН 2560-2006. МВИ.МН 2642-2015 . МВИ.МН 2786-2013 . МВИ.МН 3067-2008 . МВИ.МН 3283-2009 . МВИ.МН 3543-2010. МВИ.МН 3830-2015 . МВИ.МН 3951-2015. МВИ.МН 4230-2015 . МВИ.МН 4652-2013 . МВИ.МН 4678-2018 . МВИ.МН 4846-2014 . МВИ.МН 4885-2014 . МВИ.МН 4894-2018 . МВИ.МН 5336-2015 . МВИ.МН 5581-2016. МВИ.МН 5730-2016. МВИ.МН 5731-2016. МВИ.МН 6102-2018 . МУ 5048-89. МУ №18/29. МУК 4.2.3016-12. МУК 4.4.1.011-93. СТ РК 1988-2010. СТ РК 2011-2010. СТ РК 2040-2010. СТ РК 2044-2010. СТБ 1020-2008. СТБ 1889-2008 (ГОСТ Р 52179-2003). СТБ 2016-2009. СТБ EN 12631-2007. СТБ EN 14082-2014. СТБ EN 14083-2012. СТБ ISO 1211-2012. СТБ ISO 5555-2009. СТБ ISO 661-2008. СТБ ГОСТ Р 51116-2002. СТБ ГОСТ Р 51122-2006. СТБ ГОСТ Р 51429-2006. СТБ ГОСТ Р 51430-2006. СТБ ГОСТ Р 51431-2006. СТБ ГОСТ Р 51433-2007. СТБ ГОСТ Р 51434-2006. СТБ ГОСТ Р 51435-2006 (ИСО 8128-1-93). СТБ ГОСТ Р 51438-2006. СТБ ГОСТ Р 51441-2007. СТБ ГОСТ Р 51442-2006. СТБ ГОСТ Р 51487-2001. СТБ ГОСТ Р 51575-2004. СТБ ГОСТ Р 51650-2001. СТБ ГОСТ Р 51698-2001). ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей: Соковая продукция из фруктов и (или) овощей. Bacillus cereus. Clostridium perfringens. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphyloccus aureus. Афлатоксин В1. Бактерии семейства Enterobacteriaceae. БГКП (колиформы). Внешний вид, цвет, запах, консистенция и вкус. ГХЦГ (α, β, γ -изомеры). ДДТ и его метаболиты. Дрожжи и плесневые грибы. Кадмий. Качество измельчения. КМАФАнМ. Масса нетто (объём). Массовая доля (концентрация) оксиметилфурфурола. Массовая доля (содержание) бензойной кислоты. Массовая доля (содержание) сорбиновой кислоты. Массовая доля влаги или сухих веществ. Массовая доля диоксида серы. Массовая доля жира. Массовая доля золы. Массовая доля каротина. Массовая доля ксилита. Массовая доля минеральных примесей. Массовая доля минеральных примесей (песка). Массовая доля натрия, калия, кальция и магния. Массовая доля общего азота. Массовая доля общего сахара. Массовая доля осадка. Массовая доля растворимых сухих веществ. Массовая доля сорбита. Массовая доля составных частей. Массовая доля сухих веществ, нерастворимых в воде. Массовая доля титруемых кислот (титруемая кислотность). Массовая доля уксусной кислоты (ацетата). Массовая доля хлоридов. Массовая доля этилового спирта. Массовая концентрация D- и L- молочной кислоты. Массовая концентрация L- яблочной кислоты. Массовая концентрация аскорбиновой кислоты. Массовая концентрация витамина С. Мезофильные клостридии. Молочнокислые микроорганизмы. Мышьяк, селен. Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Неспорообразующие микроорганизмы, плесневелые грибы, дрожжи. Нитраты. Общая щелочность и водорастворимая зола. Олово. Относительная плотность. Относительная плотность и содержание растворимых сухих веществ. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Патулин. Плесени по Говарду. Подготовка проб (образцов). Примеси растительного происхождения. рН. Ртуть. Свинец. Содержание мякоти. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Сульфитредуцирующие клостридии. Формольное число. Хром. Цисты кишечных патогенных простейших. Яйца гельминтов (ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998). ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.14-91. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.7-86. ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.9-88. ГОСТ 24283-2014. ГОСТ 24556-89 (ИСО 6557-1-86, ИСО 6557-2-84). ГОСТ 25555.3-82. ГОСТ 25555.4-91. ГОСТ 25555.5-2014. ГОСТ 26181-84. ГОСТ 26183-84. ГОСТ 26186-84. ГОСТ 26188-2016. ГОСТ 26323-2014. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 26670-91. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26929-94. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 26935-86. ГОСТ 28038-2013. ГОСТ 28467-90. ГОСТ 28561-90. ГОСТ 29030-91. ГОСТ 29031-91. ГОСТ 29032-91. ГОСТ 29184-91. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 29206-91. ГОСТ 29270-95. ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30349-96. ГОСТ 30425-97. ГОСТ 30519-97. ГОСТ 30711-2001. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31082-2002. ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31643-2012. ГОСТ 31644-2012. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31904-2012. ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 33276-2015. ГОСТ 33332-2015. ГОСТ 33412-2015. ГОСТ 33462-2015. ГОСТ 33946-2016. ГОСТ 33977-2016. ГОСТ 34127-2017. ГОСТ 34411-2018. ГОСТ 34570-2019. ГОСТ 8756.1-2017. ГОСТ 8756.10-2015. ГОСТ 8756.13-87. ГОСТ 8756.21-89. ГОСТ 8756.4-70. ГОСТ 8756.9-2016. ГОСТ 8756.9-78. ГОСТ CEN/TS 15568-2015. ГОСТ EN 13196-2015. ГОСТ EN 14083-2013. ГОСТ EN 14084-2014. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ISO 2173-2013. ГОСТ ISO 2448-2013. ГОСТ ISO 6558-2-2019. ГОСТ ISO 750-2013. ГОСТ ISO 762-2013. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 51435-99 (ИСО 8128-1-93). ГОСТ Р 51436-99. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). Инструкция № 37-0305. МУК 4.2.3016-12. СТ РК 2011-2010. СТБ EN 12631-2007. СТБ EN 14082-2014. СТБ ГОСТ Р 51122-2006. СТБ ГОСТ Р 51429-2006. СТБ ГОСТ Р 51431-2006. СТБ ГОСТ Р 51433-2007. СТБ ГОСТ Р 51434-2006. СТБ ГОСТ Р 51435-2006 (ИСО 8128-1-93). СТБ ГОСТ Р 51438-2006. СТБ ГОСТ Р 51441-2007. СТБ ГОСТ Р 51442-2006). ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию: Масла растительные – все виды, фракции масел растительных. Продукты переработки растительных масел и животных жиров, включая жиры рыб.. Сахар и кондитерские изделия. Соусы на основе растительных масел. Спреды. Смеси топленые растительносливочные. Смеси топленые растительножировые. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphyloccus aureus. Афлатоксин В1. БГКП (колиформы). Бенз(а)пирен. ГХЦГ (α,β,γ -изомеры) ДДТ и его метаболиты. Дрожжи. Железо. Кадмий. Кислотное число. Кислотное число или кислотность в пересчете на олеиновую кислоту. Кислотность жировой фазы. КМАФАнМ. Левомицетин (хлорамфеникол). Массовая доля витамина Е. Массовая доля влаги. Массовая доля влаги и летучих веществ. Массовая доля жира. Массовая доля молочного жира в жировой фазе. Массовая доля нежировых примесей и отстоя. Массовая доля неомыляемых веществ. Массовая доля общего жира. Массовая доля фосфорсодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин. Массовая доля яичных продуктов в пересчете на яичный желток. Медь. Мышьяк, селен. Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Никель. Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА). Обнаружение фальсификации Определение жирно-кислотного состава. Обнаружение фальсификации жирно-кислотного состава. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Перекисное число. Перекисное число в жире, выделенном из маргарина. Перекисное число жировой фазы. Плесени. Подготовка проб (образцов). Ртуть. Свинец. Свободные жирные кислоты в пересчете на олеиновую кислоту. Содержание эруковой кислоты. Температура плавления жира, выделенного из продукта. Тетрациклиновая группа (ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 11812-66. ГОСТ 26593-85. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26929-94. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 28414-89. ГОСТ 30089-2018. ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30417-2018. ГОСТ 30418-96. ГОСТ 30519-97. ГОСТ 30623-2018. ГОСТ 30711-2001. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31663-2012. ГОСТ 31665-2012. ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31753-2012. ГОСТ 31762-2012. ГОСТ 31933-2012. ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 32122-2013. ГОСТ 32123-2013 (ISO 15302:2007). ГОСТ 32189-2013. ГОСТ 33412-2015. ГОСТ 34427-2018. ГОСТ 5479-64. ГОСТ 5481-2014. ГОСТ 7824-80. ГОСТ 8285-91. ГОСТ EN 14084-2014. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 50456-92 (ИСО 662-80). ГОСТ Р 50457-92 (ИСО 660-83). ГОСТ Р 51487-99. ГОСТ Р 51650-2000. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). ГОСТ Р ИСО 707-2010. МВИ.МН 2436-2015. МВИ.МН 3543-2010. МВИ.МН 3830-2015 . МВИ.МН 3951-2015. МВИ.МН 4678-2018 . СТ РК 2011-2010. СТБ 1889-2008 (ГОСТ Р 52179-2003). СТБ 2016-2009. СТБ ISO 5555-2009. СТБ ISO 661-2008. СТБ ГОСТ Р 51487-2001. СТБ ГОСТ Р 51650-2001). ТР ТС 027/2012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания: Соль поваренная. Специализированная пищевая продукция (в том числе для беременных и кормящих женщин, диетического лечебного и диетического профилактического питания для детского питания). Бактерии рода Proteus. БГКП (колиформы). Белок (массовая доля общего азота по Кьендалю). Витамин С. Генетически модифицированные источники: Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Дрожжи и плесени. Жир. КМАФАнМ. Массовая доля йода и тиосульфата натрия. Натрий, калий, кальций и магний. Подготовка проб (образцов). Сахара, лактоза. Сахароза. Углеводы. Энергетическая ценность. Фосфор (общий фосфор) (ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10846-91. ГОСТ 15113.6-77. ГОСТ 15113.9-77. ГОСТ 23042-2015. ГОСТ 23327-98. ГОСТ 24556-89 (ИСО 6557-1-86, ИСО 6557-2-84). ГОСТ 25011-2017. ГОСТ 26183-84. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 26829-86. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 29033-91. ГОСТ 29247-91. ГОСТ 29248-91. ГОСТ 30305.2-95. ГОСТ 30627.2-98. ГОСТ 30648.1-99. ГОСТ 30648.2-99. ГОСТ 30648.7-99. ГОСТ 30705-2000. ГОСТ 30706-2000. ГОСТ 31584-2012 (ISO 9874:2006). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 5867-90. ГОСТ 7702.2.1-2017. ГОСТ 7702.2.2-93. ГОСТ 7702.2.7-2013. ГОСТ 8756.21-89. ГОСТ CEN/TS 15568-2015. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 51452-99. ГОСТ Р 51575-2000. МУ №18/29. СТБ ISO 1211-2012. СТБ ГОСТ Р 51429-2006. СТБ ГОСТ Р 51430-2006). ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств: Пищевая продукция. Пищевые добавки, ароматизаторы. Рыба и рыбная продукция. Азот летучих оснований. Активная кислотность. Аммиак. Аскорбиновая кислота (витамин С). Афлатоксин В1, М1. БГКП (колиформы). Белок, белковые вещества. Бенз(а)пирен. Бензойная кислота и её соли. Буферность. Внешний вид и состояние внутренней поверхности металлических банок, герметичность. Диоксид серы. Диоксид углерода (Е 290). Длина, масса. Дрожжи. Железо. Жирные кислоты (жирно-кислотного состав). Кадмий. Калий. Кальций. Кислотное число. Кислотность. Кишечная палочка (бактерии рода Escherichia coli). КМАФАнМ. Консерванты (бензойная кислота, сорбиновая кислота, уротропин). Культивирование микроорганизмов. Магний. Марганец. Массовая доля азот летучих оснований. Массовая доля влаги, воды, глазури. Массовая концентрация D- и L- молочной кислоты. Массовая концентрация L- яблочной кислоты. Массовая концентрация лимонной кислоты. Массовая концентрация уксусной кислоты. Медь. Мышьяк. Наличие аммиака (качественная реакция). Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Наличие сероводорода (качественная реакция). Натрий. Никель. Нитраты (калия, натрия). Нитриты (калия, натрия). Органические кислоты: лимонная кислота; яблочная кислота; фумаровая кислота; винная кислота; янтарная кислота. Отстой в масле. Охратоксин А. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Патулин. Перекисное число. Плесени. Плесени и дрожжи в сумме. Поваренная соль (хлористый натрий, хлориды, хлориды в пере-счете на хлорид натрия). Подготовка проб (образцов). Подсластители: аспартам; сахарин; ацесульфам калия. Ртуть. Свинец. Сероводород. Синтетические красители: - тартразин Е102; - желтый солнечный закат Е110; - красный очаро-вательный АС Е129; - понсо 4R Е124; - азорубин Е122; - хинолиновый желтый Е104; - индигокармин Е132; -красный 2G E128; -амарант Е123; - синий патенто-ванный Е 131; - зелёный прочный FCF Е143. Содержание натамицина. Сорбиновая кислота или её соли. Сульфитредуцирующие клостридии. Т-2 токсин. Фосфор. Хром (ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 13195-73. ГОСТ 1368-2003. ГОСТ 19182-2014. ГОСТ 20221-90. ГОСТ 23268.2-91. ГОСТ 24556-89 (ИСО 6557-1-86, ИСО 6557-2-84). ГОСТ 25555.5-2014. ГОСТ 26181-84. ГОСТ 26185-84. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 26670-91. ГОСТ 26811-2014. ГОСТ 26889-86. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26929-94. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 27001-86. ГОСТ 27082-2014. ГОСТ 27207-87. ГОСТ 28038-2013. ГОСТ 28414-89. ГОСТ 28467-90. ГОСТ 28972-91. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75). ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75). ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30418-96. ГОСТ 30519-97. ГОСТ 30615-99. ГОСТ 30623-2018. ГОСТ 30627.2-98. ГОСТ 30711-2001. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31082-2002. ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31339-2006. ГОСТ 31504-2012. ГОСТ 31643-2012. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31663-2012. ГОСТ 31665-2012. ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31762-2012. ГОСТ 32037-2013. ГОСТ 32115-2013. ГОСТ 32157-2013. ГОСТ 32257-2013. ГОСТ 32915-2014. ГОСТ 33331-2015. ГОСТ 33332-2015. ГОСТ 33406-2015. ГОСТ 33410-2015. ГОСТ 33809-2016. ГОСТ 34427-2018. ГОСТ 34811-2021. ГОСТ 4974-2014. ГОСТ 6687.3-87. ГОСТ 7631-2008. ГОСТ 7636-85. ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 8558.2-2016. ГОСТ 8756.18-2017. ГОСТ 9794-2015. ГОСТ CEN/TS 15568-2015. ГОСТ EN 12014-2-2014. ГОСТ EN 12856-2015. ГОСТ EN 14083-2013. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ISO 8070/IDF 119-2014. ГОСТ ISO 9233-2-2017. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 51460-99. ГОСТ Р 51487-99. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). МВИ.МН 2480-2006. МВИ.МН 5581-2016. МВИ.МН 5731-2016. МВИ.МН 806-98 . СТБ 1181-99. СТБ 1889-2008 (ГОСТ Р 52179-2003). СТБ 1982-2009. СТБ 2547-2019. СТБ EN 12631-2007. СТБ EN 14082-2014. СТБ ГОСТ Р 51429-2006. СТБ ГОСТ Р 51441-2007. СТБ ГОСТ Р 51487-2001. СТБ ГОСТ Р 51650-2001). ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции: Сырое молоко – сырье, обезжиренное молоко – сырье, сливки – сырье, молочная продукция, в том числе детское питание на молочной основе. Bacillus cereus. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphyloccus aureus. Аскорбиновая кислота (С). Афлатоксин М1. Ацидофильные бактерии L.acidophilus. БГКП (колиформы). Белок (содержание азота, казеинового азота, сывороточных белков). Бенз(а)пирен. Бензойная кислота или её соли. Внешний вид. Консистенция. Вкус и запах. Цвет. ГХЦГ (α, β, γ -изомеры). ДДТ и его метаболиты. Дрожжи и плесневые грибы. Дрожжи, плесени. Железо. Жир, в том числе массовая доля жира в сухом веществе. Зола. Ингибирующие вещества. Кадмий. Кислотность (титруемая кислотность, активная кислотность). КМАФАнМ. Количество бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). Количество бифидобактерий. Лактоза. Левомицетин (хлорамфеникол). Массовая доля витамина А. Массовая доля витамина Д. Массовая доля витамина Е (токоферола). Массовая доля влаги. Массовая доля ионов кальция, натрия, калия и магния. Массовая доля каррагинана. Массовая доля крахмала. Массовая доля метиловых эфиров жирных кислот (массовая доля молочного жира в жировой фазе, линолевой кислоты в жире, выделенном из продукта). Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (сухих обезжиренных веществ молока). Массовая доля фосфора. Массовая концентрация синтетических красителей: - солнечный закат (Е110) - тартразин (Е 102); - понсо 4R (Е 124); - азорубин (Е 122); - индигокармин (Е 132). Медь. Меламин. Молочнокислые микроорганизмы. Мочевина. Мышьяк, селен. Наличие жиров немолочного происхождения. Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Натамицин. Никель. Нитраты. Нитриты. Олово. Определение размеров кристаллов молочного сахара. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Пенициллин. Перекисное число. Плотность. Поваренная соль (хлористый натрий). Подготовка проб (образцов). Промышленная стерильность. рН. Ртуть. Сахароза. Свинец (массовая доля). Содержание йода. Содержание соматических клеток. Сорбиновая кислота или её соли. Состав микрофлоры кисломолочных продуктов. Споры мезофильных анаэробных бактерий. Стрептомицин. Сульфитредуцирующие клостридии. Температура замерзания. Тетрациклиновая группа. Углеводы. Уровень бактериальной обсемененности молока. Цинк (массовая доля) (ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998). ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 17626-81. ГОСТ 22760-77. ГОСТ 23327-98. ГОСТ 23452-2015. ГОСТ 23453-2014. ГОСТ 23454-2016. ГОСТ 26781-85. ГОСТ 26809.1-2014. ГОСТ 26809.2-2014. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26929-94. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 26935-86. ГОСТ 28283-2015. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 29245-91. ГОСТ 29246-91. ГОСТ 29247-91. ГОСТ 29248-91. ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30305.1-95. ГОСТ 30347-2016. ГОСТ 30425-97. ГОСТ 30562-97 (ИСО 5764-87). ГОСТ 30627.1-98. ГОСТ 30627.2-98. ГОСТ 30627.3-98. ГОСТ 30648.1-99. ГОСТ 30648.2-99. ГОСТ 30648.3-99. ГОСТ 30648.7-99. ГОСТ 30705-2000. ГОСТ 30706-2000. ГОСТ 30711-2001. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31503-2012. ГОСТ 31504-2012. ГОСТ 31505-2012. ГОСТ 31506-2012. ГОСТ 31584-2012 (ISO 9874:2006). ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31663-2012. ГОСТ 31665-2012. ГОСТ 31671-2012 (EN 13805:2002). ГОСТ 31688-2012. ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31979-2012. ГОСТ 31980-2012. ГОСТ 31981-2013. ГОСТ 32012-2012. ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 32257-2013. ГОСТ 32261-2013. ГОСТ 32892-2014. ГОСТ 32901-2014. ГОСТ 32915-2014. ГОСТ 33491-2015. ГОСТ 33566-2015. ГОСТ 33630-2015. ГОСТ 33632-2015. ГОСТ 33957-2016. ГОСТ 34427-2018. ГОСТ 34454-2018. ГОСТ 34515-2019. ГОСТ 34536-2019. ГОСТ 3625-84. ГОСТ 3626-73. ГОСТ 3627-81. ГОСТ 3628-78. ГОСТ 5867-90. ГОСТ 7047-55. ГОСТ 9225-84. ГОСТ CEN/TS 15568-2015. ГОСТ EN 13804-2013. ГОСТ EN 14083-2013. ГОСТ EN 14084-2014. ГОСТ EN 1528-1-2014. ГОСТ EN 1528-2-2014. ГОСТ EN 1528-3-2014. ГОСТ EN 1528-4-2014. ГОСТ ISO 12081-2013 (ISO 12081:2010). ГОСТ ISO 1736/IDF 9-2014. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ISO 2962-2016. ГОСТ ISO 3890-1-2013. ГОСТ ISO 3890-2-2013. ГОСТ ISO 6611-2013. ГОСТ ISO 6731/IDF 21-2012. ГОСТ ISO 6734/IDF 15-2012. ГОСТ ISO 7328-2016. ГОСТ ISO 8070/IDF 119-2014. ГОСТ ISO 8381-2016. ГОСТ ISO 8968-3-2013. ГОСТ ISO 9231-2015. ГОСТ ISO 9233-2-2017. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 51452-99. ГОСТ Р 51457-99. ГОСТ Р 51460-99. ГОСТ Р 51463-99. ГОСТ Р 51464-99. ГОСТ Р 51487-99. ГОСТ Р 51650-2000. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 52253-2004. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). ГОСТ Р 54759-2011. ГОСТ Р 55246-2012. ГОСТ Р 55282-2012. ГОСТ Р ИСО 707-2010. ГОСТ Р ИСО 9233-2-2011. МВИ.МН 2436-2015. МВИ.МН 2642-2015 . МВИ.МН 2786-2013 . МВИ.МН 3067-2008 . МВИ.МН 3283-2009 . МВИ.МН 3830-2015 . МВИ.МН 3951-2015 . МВИ.МН 4230-2015 . МВИ.МН 4678-2018 . МВИ.МН 4846-2014 . МВИ.МН 4885-2014 . МВИ.МН 4894-2018 . МВИ.МН 5336-2015 . МВИ.МН 806-98 . МУ №18/29. СТ РК 2011-2010. СТБ 1373-2016. СТБ 1467-2017. СТБ 1552-2017. СТБ 1598-2006. СТБ 1746-2017. СТБ 1887-2016. СТБ 1890-2017. СТБ 2190-2017. СТБ 2219-2017. СТБ 315-2017. СТБ 736-2017. СТБ 970-2017. СТБ EN 14082-2014. СТБ EN 14083-2012. СТБ ISO 1211-2012. СТБ ISO 1735-2011. СТБ ISO 2446-2009. СТБ ISO 8968-1-2008. СТБ ГОСТ Р 51487-2001. СТБ ГОСТ Р 51650-2001). ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции: Продукты убоя, субпродукты и мясная продукция, в том числе для детского питания. Продукты убоя, субпродукты и мясная продукция, в том числе для детского питания (пастеризованные консервы). Продукты убоя, субпродукты и мясная продукция, в том числе для детского питания (промышленная стерильность). Bacillus cereus. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphyloccus aureus. Staphylococcus aureus и другие коагулазоположительные стафилококки. Бактерии рода Enterococcus. Бактерии рода Proteus. Бацитрацин. БГКП (колиформы). Белок. Бенз(а)пирен. Бензойная кислота и её соли. Внешний вид, цвет, состояние поверхности, запах, консистенция, вкус, сочность, аромат, качество фарша. ДДТ и его метаболиты. Дрожжи, плесени. Жир. Запах, вкус, консистенция, внешний вид, цвет консервов, составные части, масса нетто. Кадмий. КМАФАнМ. Концентрация водородных ионов (рН) (контрольный метод). Левомицетин (хлорамфеникол). Масса основного продукта. Массовая доля составных частей. Массовая доля сухих веществ (массовая доля влаги). Мезофильные клостридии. Мышьяк, селен. Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневелые грибы и (или) дрожжи. Нитраты. Нитриты. Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА). Олово. Определение свежести мяса органолептическим, химическим и микроскопическим методами (внешний вид, цвет, консистенция, запах, состояние жира, сухожилий, прозрачность и аромат бульона и т.д.). Остаточная активность кислой фосфатазы. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Поваренная соль (хлористый натрий, хлориды, хлориды в пересчете на хлорид натрия). Подготовка проб (образцов). Ртуть. Свинец. Сорбиновая кислота или её соли. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B.polymyxa. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы В.subtilis. Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Сульфитредуцирующие клостридии. Тетрациклиновая группа. Фосфор (общий фосфор). Хром (ГОСТ 10444.11-2013. ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.2-94. ГОСТ 10444.7-86. ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.9-88. ГОСТ 21237-75. ГОСТ 23042-2015. ГОСТ 23231-2016. ГОСТ 23392-2016. ГОСТ 25011-2017. ГОСТ 26183-84. ГОСТ 26186-84. ГОСТ 26669-85. ГОСТ 26670-91. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26929-94. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 26935-86. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 28566-90. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75). ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75). ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30425-97. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31102.1-2002 (ИСО 1841-1:1996). ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31787-2012. ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996). ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 33412-2015. ГОСТ 33741-2015. ГОСТ 33809-2016. ГОСТ 34427-2018. ГОСТ 4288-76. ГОСТ 7269-2015. ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 8558.2-2016. ГОСТ 9793-2016. ГОСТ 9794-2015. ГОСТ 9957-2015. ГОСТ 9958-81. ГОСТ 9959-2015. ГОСТ CEN/TS 15568-2015. ГОСТ EN 14083-2013. ГОСТ EN 1528-1-2014. ГОСТ EN 1528-2-2014. ГОСТ EN 1528-3-2014. ГОСТ EN 1528-4-2014. ГОСТ ISO 1841-1-2016. ГОСТ ISO 1841-2-2013. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ISO 2917-2017. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 51650-2000. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). ГОСТ Р 54354-2011. МВИ.МН 2436-2015. МВИ.МН 3543-2010. МВИ.МН 3830-2015 . МВИ.МН 3951-2015 . МВИ.МН 4230-2015 . МВИ.МН 4652-2013 . МВИ.МН 4678-2018 . МВИ.МН 4846-2014 . МВИ.МН 806-98 . МУК 4.4.1.011-93. СТ РК 2011-2010. СТБ EN 14082-2014. СТБ ГОСТ Р 51650-2001). ТР ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции: Пищевая рыбная продукция для питания детей раннего возраста, дошкольного и школьного возраста. Пищевая рыбная продукция для питания детей раннего возраста, дошкольного и школьного возраста (полные консервы групп «А» для детского и диетического питания). Рыба и рыбная продукция. Рыба и рыбная продукция (полные консервы групп "А"). Рыба и рыбная продукция (полуконсервы группы "Д"). 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры. Bacillus cereus. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphyloccus aureus. Staphylococcus aureus и другие коагулазоположительные стафилококки. V. parahaemolyticus. Азот летучих оснований. Активная кислотность. Аммиак. Бактерии рода Enterococcus. Бактерии рода Proteus. Бацитрацин. БГКП (колиформы). Белок, белковые вещества. Бенз(а)пирен. Буферность. Внешний вид и состояние внутренней поверхности металлических банок, герметичность. Гистамин. ГХЦГ (α, β, γ -изомеры). ДДТ и его метаболиты. Длина, масса. Дрожжи. Дрожжи и плесени. Железо. Жир. Запах, вкус, консистенция, внешний вид, цвет консервов, составные части, масса нетто. Зола, посторонние примеси. Кадмий. Кислотное число. Кислотность. КМАФАнМ. Консерванты (бензойная кислота, сорбиновая кислота, уротропин). Крахмал. Левомицетин (хлорамфеникол). Масса основного продукта. Массовая доля составных частей. Массовая доля азот летучих оснований. Массовая доля влаги, воды, глазури. Массовая доля сухих веществ. Массовая доля сухих веществ (массовая доля влаги). Мезофильные клостридии. Мезофильные клостридии (кроме C.botulinumи (или) C.perfringens). Мезофильные клостридии C.botulinumи (или) C.perfringens. Мышьяк, селен. Наличие аммиака (качественная реакция). Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Наличие сероводорода (качественная реакция). Неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневелые грибы и (или) дрожжи. Нитраты. Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА). Олово. Определение свежести органолептическим, химическим методами (внешний вид, цвет, консистенция, запах, и т.д.). Отстой в масле. Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукции. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Перекисное число. Плесень. Плесень и дрожжи в сумме. Поваренная соль (хлористый натрий, хлориды, хлориды в пере-счете на хлорид натрия). Подготовка проб (образцов). Полихлорированные бифенилы. Ртуть. Свинец. Сероводород. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B.polymyxa. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы В.subtilis. Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Сульфитредуцирующие клостридии. Тетрациклиновая группа. Фосфор. Хром (ГОСТ 10444.11-2013. ГОСТ 10444.12-2013. ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.2-94. ГОСТ 10444.7-86. ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.9-88. ГОСТ 10574-2016. ГОСТ 1368-2003. ГОСТ 19182-2014. ГОСТ 20221-90. ГОСТ 26185-84. ГОСТ 26664-85. ГОСТ 26670-91. ГОСТ 26808-2017. ГОСТ 26829-86. ГОСТ 26889-86. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26928-86. ГОСТ 26929-94. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 26935-86. ГОСТ 27001-86. ГОСТ 27082-2014. ГОСТ 27207-87. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 28566-90. ГОСТ 28972-91. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 29270-95. ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30425-97. ГОСТ 30615-99. ГОСТ 30706-2000. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31339-2006. ГОСТ 31412-2010. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31671-2012 (EN 13805:2002). ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31789-2012. ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 32157-2013. ГОСТ 33331-2015. ГОСТ 33412-2015. ГОСТ 33741-2015. ГОСТ 34050-2017. ГОСТ 34427-2018. ГОСТ 34811-2021. ГОСТ 34812-2021. ГОСТ 7631-2008. ГОСТ 7636-85. ГОСТ 8756.1-2017. ГОСТ 8756.18-2017. ГОСТ EN 14083-2013. ГОСТ EN 1528-1-2014. ГОСТ EN 1528-2-2014. ГОСТ EN 1528-3-2014. ГОСТ EN 1528-4-2014. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 51448-99 (ИСО 3100-2-88). ГОСТ Р 51487-99. ГОСТ Р 51650-2000. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). Инструкция 4.2.10-21-25-2006. МВИ.МН 2352-2005 . МВИ.МН 2436-2015. МВИ.МН 3543-2010. МВИ.МН 3830-2015 . МВИ.МН 3951-2015 . МВИ.МН 4652-2013 . МВИ.МН 4846-2014 . МВИ.МН 806-98 . МУК 4.4.1.011-93. СТ РК 2011-2010. СТБ EN 14082-2014. СТБ ГОСТ Р 51487-2001. СТБ ГОСТ Р 51650-2001). ТР ЕАЭС 047/2018 О безопасности алкогольной продукции: Винодельческая продукция, медоваренная продукция, слабоалкогольная продукция брожения. Вода, используемая для изготовления алкогольной продукции. Коньячные, фруктовые, винные и винные ректификованные дистилляты, крепкие напитки из дистиллята винного для бренди (дистиллята конь-ячного) (коньяка), напитки винные креп-кие (из дистиллятов коньячных), фруктовые водки. Пивоваренная продукция. Слабоалкогольная продукция брожения. Пивоваренная продукция. Концентрат пивного сусла, солодовый экстракт. Пивоваренное сырьё. Сырьё для производства пивоваренной продукции. Этиловый спирт из пищевого сырья, спирт-сырец, спиртные напитки, водка, ликёроводочные изделия, слабоалкогольные напитки, спиртосодержащая пищевая продукция. 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры. Активность ионов водорода (рН). Аммиак. Афлатоксин В1. БГКП (колиформы). Белок. Бенз(а)пирен. Бензойная, сорбиновая кислоты (или их соли) массовая доля (содержание). Влажность. Водородный показатель. Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры). Давление диоксида углерода в бутылке. ДДТ и его метаболиты. Дезоксиниваленол. Дрожжи и плесени. Жесткость общая. Жизнеспособность. Запах, привкус, вкус, цветность, мутность. Зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи). Зеараленон. Кислотность. КМАФАнМ. Крупность, мелкие зёрна, сорная примесь, зерновая примесь. Массовая доля двуокиси углерода. Массовая доля диоксида углерода. Массовая доля общего диоксида серы. Массовая доля осадка. Массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный альдегид (мг/100 см3 безводного спирта). Массовая концентрация высших спиртов. Массовая концентрация высших спиртов (мг/100 см3 без-водного спирта). Массовая концентрация железа. Массовая концентрация ионов железа. Массовая концентрация ионов марганца. Массовая концентрация ионов меди. Массовая концентрация кислот в пересчёте на лимонную кислоту. Массовая концентрация летучих кислот. Массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту (мг/100 см3 безводного спирта). Массовая концентрация меди. Массовая концентрация метилового спирта. Массовая концентрация общего диоксида серы. Массовая концентрация общего и приведенного экстракта. Массовая концентрация общего экстракта. Массовая концентрация органических кислот. Массовая концентрация сахара. Массовая концентрация сахаров. Массовая концентрация сахаров в пересчете на инвертный сахар. Массовая концентрация свободных кислот (без СО2) в пересчёте на безводный спирт. Массовая концентрация сивушного масла (1-пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, спирт изоамиловый, 1-бутанол в пересчёте на безводный спирт) спиртов (1:3) в безводном спирте. Массовая концентрация синтетических красителей: - солнечный закат (Е 110); - тартразин (Е 102); - понсо 4R (Е 124); - азорубин (Е 122); - амарант (Е123) - красный очаровательный (Е129). Массовая концентрация синтетических красителей: - солнечный закат (Е 110); - тартразин (Е 102); - понсо 4R (Е 124); - азорубин (Е 122); - индигокармин (Е 132) - амарант (Е123) - красный очаровательный (Е129) - красный 2G (Е128) - зелёный прочный FCF (Е143) - синий патентованный(Е131) - хинолиновый желтый (Е104). Массовая концентрация синтетических красителей: -солнечный закат (Е 110); - тартразин (Е 102); - понсо 4R (Е 124); - азорубин (Е 122); - индигокармин (Е 132) - амарант (Е123) - красный очаро-вательный (Е129) - красный 2G (Е128) - зелёный проч-ный FCF (Е143) - синий патенто-ванный(Е131) - хинолиновый желтый (Е104). Массовая концентрация сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в пересчёте на безводный спирт. Массовая концентрация средних эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир (мг/100 см3 безводного спирта). Массовая концентрация сухого остатка в пересчёте на безводный спирт. Массовая концентрация титруемых кислот в пересчёте на яблочную кислоту. Массовая концентрация фенольных и фурановых соединений. Массовая концентрация фурфурола (мг/100 см3 безводного спирта). Наличие фурфурола. Нитраты. Нитриты. Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА). Номинальный объём. Объёмная доля метилового спирта. Объёмная доля этилового спирта. Окисляемость перманганатная. Органолептические показатели. Ортофосфаты. Полифосфаты. Относительная плотность. Охратоксин А. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Патулин. Пенообразование: высота пены; пеностойкость. Подсластители: аспартам; сахарин; ацесульфам калия. Проба на окисляемость. Способность прорастания. Сульфаты. Сухой остаток. Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, железо, медь. Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, массовая концентрация железа. Хлориды. Цвет. Щелочность - объём соляной кислоты с концентрацией 0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование 100 см3 водки. Экстрактивность начального сусла (ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10846-91. ГОСТ 10968-88. ГОСТ 12039-82. ГОСТ 12258-79. ГОСТ 12280-75. ГОСТ 12787-2021. ГОСТ 12787-81. ГОСТ 12788-87. ГОСТ 12789-87. ГОСТ 13192-73. ГОСТ 13194-74. ГОСТ 13195-73. ГОСТ 13586.4-83. ГОСТ 13586.5-2015. ГОСТ 13586.6-93. ГОСТ 14138-76. ГОСТ 14139-76. ГОСТ 18164-72. ГОСТ 18309-2014. ГОСТ 26312.3-84. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26929-94. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 28001-88. ГОСТ 28038-2013. ГОСТ 30060-93. ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30349-96. ГОСТ 30483-97. ГОСТ 30536-2013. ГОСТ 30711-2001. ГОСТ 30712-2001. ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31481-2012. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31685-2012. ГОСТ 31691-2012. ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31764-2012. ГОСТ 31868-2012. ГОСТ 31940-2013. ГОСТ 31954-2012. ГОСТ 32000-2012. ГОСТ 32001-2012. ГОСТ 32035-2013. ГОСТ 32036-2013. ГОСТ 32037-2013. ГОСТ 32038-2012. ГОСТ 32039-2013. ГОСТ 32051-2013. ГОСТ 32081-2013. ГОСТ 32095-2013. ГОСТ 32114-2013. ГОСТ 32115-2013. ГОСТ 32930-2014. ГОСТ 33045-2014. ГОСТ 33287-2015. ГОСТ 33406-2015. ГОСТ 33407-2015. ГОСТ 33408-2015. ГОСТ 33410-2015. ГОСТ 33412-2015. ГОСТ 3351-74. ГОСТ 33815-2016. ГОСТ 33817-2016. ГОСТ 33833-2016. ГОСТ 34050-2017. ГОСТ 34165-2017. ГОСТ 34427-2018. ГОСТ 3639-79. ГОСТ 4011-72. ГОСТ 4245-72. ГОСТ 4389-72. ГОСТ 4828-83. ГОСТ 4974-2014. ГОСТ 5363-93. ГОСТ 6687.3-87. ГОСТ 6687.5-86. ГОСТ 8756.9-2016. ГОСТ EN 12856-2015. ГОСТ EN 14083-2013. ГОСТ EN 14084-2014. ГОСТ ISO 10523-2017. ГОСТ Р 51116-2017. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). МВИ.МН 2669-2007 . МВИ.МН 3543-2010. МВИ.МН 806-98 . МУК 4.4.1.011-93. СТБ 1929-2009 (ГОСТ Р 51653-2000). СТБ 1930-2009 (ГОСТ Р 51654-2000). СТБ 1931-2009 (ГОСТ Р 51621-2000). СТБ 1932-2009 (ГОСТ Р 51655-2000). СТБ 2547-2019. СТБ ISO 8467-2009. СТБ ГОСТ Р 51116-2002. СТБ ГОСТ Р 51435-2006 (ИСО 8128-1-93). СТБ ГОСТ Р 51650-2001. СТБ ГОСТ Р 51698-2001). ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки: Пастеризованные консервы. Продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы, в т.ч. для детского питания. Стерилизованные консервы, в том числе для детского питания. Bacillus cereus. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphyloccus aureus. Staphylococcus aureus и другие коагулазоположительные стафилококки. Бактерии рода Enterococcus. Бактерии рода Proteus. Бацитрацин. БГКП (колиформы). Бенз(а)пирен. Бензойная кислота и её соли. ГХЦГ (α, β, γ -изомеры). ДДТ и его метаболиты. Дрожжи и плесени. Железо. Кадмий. Кислотное число. КМАФАнМ. Левомицетин (хлорамфеникол). Массовая доля белка. Массовая доля влаги. Массовая доля влаги или сухих веществ. Массовая доля влаги, выделившейся при размораживании мяса птицы, технологически добавленная влага. Массовая доля жира. Массовая доля крахмала. Медь. Мезофильные клостридии (кроме C.botulinumи (или) C.perfringens). Мезофильные клостридии C.botulinumи (или) C.perfringens. Мышьяк. Наличие и количественное содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения. Неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневелые грибы и (или) дрожжи. Нитраты. Нитриты. Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА). Олово. Органолептические показатели. Остаточная активность кислой фосфатазы. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. Перекисное число. Поваренная соль (хлористый натрий, хлориды). Ртуть. Свинец. Содержание кальция. Содержание костных включений. Содержание общего фосфора. Сорбиновая кислота и её соли. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B.polymyxa. Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы В.subtilis. Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. Сульфитредуцирующие клостридии. Тетрациклиновая группа. Углеводы. Фракционный состав костных включений. Хром (ГОСТ 10444.11-2013. ГОСТ 10444.12-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.15-94. ГОСТ 10444.7-86. ГОСТ 10444.8-2013 (ISO 7932:2004). ГОСТ 10444.9-88. ГОСТ 10574-2016. ГОСТ 23042-2015. ГОСТ 23231-2016. ГОСТ 25011-2017. ГОСТ 26183-84. ГОСТ 26186-84. ГОСТ 26927-86. ГОСТ 26930-86. ГОСТ 26935-86. ГОСТ 28560-90. ГОСТ 28566-90. ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003). ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75). ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75). ГОСТ 29301-92 (ИСО 5554-78). ГОСТ 30178-96. ГОСТ 30425-97. ГОСТ 30726-2001. ГОСТ 31266-2004. ГОСТ 31466-2012. ГОСТ 31468-2012. ГОСТ 31470-2012. ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005). ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999,ISO 6888-2:1999,ISO 6888-3:2003). ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006,ISO 4832:2006). ГОСТ 31787-2012. ГОСТ 31930-2012. ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996). ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 33412-2015. ГОСТ 33741-2015. ГОСТ 33809-2016. ГОСТ 34118-2017. ГОСТ 4288-76. ГОСТ 7702.0-74. ГОСТ 7702.2.1-2017. ГОСТ 7702.2.2-93. ГОСТ 7702.2.3-93. ГОСТ 7702.2.4-93. ГОСТ 7702.2.6-2015. ГОСТ 7702.2.7-2013. ГОСТ 8285-91. ГОСТ 8558.1-2015. ГОСТ 8558.2-2016. ГОСТ 8756.18-2017. ГОСТ 9793-2016. ГОСТ 9794-2015. ГОСТ 9957-2015. ГОСТ 9958-81. ГОСТ 9959-2015. ГОСТ CEN/TS 15568-2015. ГОСТ EN 14083-2013. ГОСТ EN 14084-2014. ГОСТ EN 1528-1-2014. ГОСТ EN 1528-2-2014. ГОСТ EN 1528-3-2014. ГОСТ EN 1528-4-2014. ГОСТ ISO 1841-1-2016. ГОСТ ISO 21571-2018. ГОСТ ISO 4833-2015. ГОСТ ИСО 21569-2009. ГОСТ ИСО 21570-2009. ГОСТ Р 50456-92 (ИСО 662-80). ГОСТ Р 50457-92 (ИСО 660-83). ГОСТ Р 51487-99. ГОСТ Р 51650-2000. ГОСТ Р 51766-2001. ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002). МВИ.МН 2436-2015. МВИ.МН 3543-2010. МВИ.МН 3830-2015 . МВИ.МН 3951-2015 . МВИ.МН 4230-2015 . МВИ.МН 4652-2013 . МВИ.МН 4678-2018 . СТ РК 2011-2010. СТБ EN 14082-2014. СТБ ISO 1442-2008. СТБ ГОСТ Р 51482-2001 (ИСО 13730-96). СТБ ГОСТ Р 51487-2001. СТБ ГОСТ Р 51650-2001).