Пищевые продукты и продовльственное сырье, молоко, молочные продукты, мясные продукты, хлеб, хлебобулочные изделия, изделия макаронные, рыба, рыбные продукты, напитки безалкогольные, квасы, сиропы, овощи, ягоды, фрукты, исследование суточных рационов на соответствие фактического состава расчетным данным, вода питьевая (водопроводная, артезианская, децентрализованное водоснабжение), естественная и искусственная освещенность, микроклимат на рабочих местах, дезинфицирующие средства, соль поваренная, продуты питания, лекарственно-техническое сырье, высушенные плоды, ягоды, сельскохозяйственное сырье и корма, объекты внешней среды, птица, сахар, плодовоовощная продукция, кондитерские изделия, масличное сырье и жировые продукты, лечебно-столовые минеральные воды, напитки брожения, агар, желатин, крахмал, дрожжи, продукты тепловой сушки, биологически активные добавки, продукты детского лечебного и профилактического питания, вода закрытых плавательных бассейнов, вода дистиллированная, лекарственные препараты, смывы с аптечной посуды, почва, воздух помещений, парфюмерно-косметическая продукция, объекты внешней среды, ЛПУ, воздух, стерильный материал, инструментарий, дезинфицирующие антисептические растворы, контроль качества дезинфекции и стерилизации, контроль за работой дезинфекционных камер, бактериологические питательные среды, клинические бактериологические исследования, кровь, сыворотка крови, моча, отделяемое ран, ушей, глаз, дыхательных путей, спинномзговая жидкость, выделенная от больных патогенная, слизь и зева и носоглотки, испражнения, секционны материал, паразитологические исследования, фекалии