Мясо (в том числе полуфабрикаты), парное, охлажденное, замороженное (все виды убойных, сельскохозяйственных, промысловых (диких) животных)
Субпродукты
убойных животных, охлажденные, замороженные, в том числе блоками (печень, почки, язык, мозги, сердце), шкурка свиная и другие
Колбасные изделия, продукты из мяса всех видов убойных животных, кулинарные изделия из мяса, копченые продукты, продукты мясные с использованием субпродуктов и крови
Мясо птицы (в том числе полуфабрикаты) охлажденное, замороженное, натуральное рубленное, субпродукты птицы охлажденные, замороженные
Колбасные, кулинарные изделия из мяса птицы, мясопродукты с использованием
субпродуктов птицы
Молоко и молочная продукция
Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них
Торты и пирожные, кексы, рулеты бисквитные с начинками, вафли, печенье, пряники и коврижки, мучные восточные сладости
Плодоовощная продукция
(полуфабрикаты)
Готовые кулинарные изделия, в том числе продукция общественного питания
Продукты
растениеводства
Продукты детского питания, изготовленные в молочных комнатах педиатрического и инфекционного отделений
Вода питьевая:
систем централизованного водоснабжения, децентрализованных систем водоснабжения
Вода открытых водоемов, поверхностных источников
Смывы с поверхности перевязочного материала, медицинского инструментария, рук персонала в лечебно-профилактических учреждениях
Смывы с объектов окружаю-щей среды на предприятиях общепита, торговли, пищевых предприятий, детских учреждений, школ, пищеблоков, ЛПУ
Биотест для контроля за работой дезинфекционных камер
Биотест для контроля за работой воздушных и паровых стерилизаторов
Антисептики и дезинфектанты
Клинический материал:
Испражнения, мазок из прямой кишки (в т.ч. при пищевых отравлениях)
Хлеб, булочные и сдобные изделия
Готовые блюда и суточные рационы на соответствие фактического состава расчетным данным
Рабочие места
Помещения жилых и общественных зданий, территория жилой застройки
питания
Продукция
лесного хозяйства
Лекарственно-техническое сырье, высушенные плоды и ягоды
Сельскохозяйственное сырье и корма
Смывы с инструментов для косметологи, предназначенные для оказания бытовых услуг, связанных с нарушением целостности кожного покрова или слизистой оболочки